杭州充装价格
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产品描述

存储位置地上储罐 产品用途快速冷冻 放置方式立式储罐 容积10升~100升 类型储运容器 货号2020050 纯度99.999% 运输物流汽运 外观白色
是指液态的氮气。是惰性,无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度低的液体,汽化时大量吸热接触造成冻伤。氮气构成了大气的大部分(体积比78.03%,重量比75.5%)。 在常压下,氮的沸点为-196.56℃,1立方米的可以膨胀至696立方米的纯气态氮(21℃)。如果加压,可以在更高的温度下得到。
的使用也给我们对于很多活体植物生物的研究带来着好处。现在生活在进步,的用途也会越来越广泛。
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在肉制品加工中的应用:在对原料肉绞制、斩拌或混合等工序中加入,可有效提高产品质量。如在沙拉米型香肠加工中,的使用可提高肉保水性,阻止脂肪氧化,改善切片性和外观质量;用于肉制点心、肉脯等再制肉的加工,不仅可使肉糜混合时加速蛋白质溶解和增强保水性,且对保持产品特有形状尤为有效。另外原料肉经快速冷却,既可在较长时间内保持热肉特性,气又保证了肉品卫生安全;在加工工艺上,无须再担心温度上升对肉质的影响,且加工可不受原料温度、加工时间、季节因素的影响,同时还可使加工过程处于低氧分压,在一定范围延长了产品的货架寿命。
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在食品冷藏运输中的应用:冷藏运输是食品工业中很重要的一部分。开发制冷技术,发展冷藏火车、冷藏汽车及冷藏集装箱是现今国际上的共同发展趋势。经济发达国家多年的应用实践表明,制冷系统是在商业上可与机械制冷系统相竞争的冷藏保鲜技术,也是食品冷藏运输的发展方向。
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在食品工业中的其它应用:由于的制冷作用,蛋汁、液体调味品、酱油能够加工成可自由流动并能倒出的颗粒状冷冻食品,这些食品可随时使用并且很*配制。在研磨香料和吸水的食物添加剂,如糖的替代品和卵磷脂时,被注入到研磨机中来保护有价值的成分,同时也增加了研磨产量。周顺华等人研究,利用淬冷协同高温解冻进行花粉破壁具有效果好、破壁率高、速度快及花粉生理活性保持稳定、不受污染等特点。
危险性:侵入途径:吸入、健康危害:皮肤接触可致冻伤。如在常压下汽化产生的氮气过量,可使空气中氧分压下降,端情况下可能引起缺氧窒息。
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